rau ngót
Définition
- Nom :
- Sauropus androgynus : Plante vivace de la famille des Phyllanthacées, aux feuilles ovales et alternes, couramment cultivée comme légume-feuille en Asie du Sud-Est.
- Feuilles comestibles : Les feuilles de cette plante, utilisées comme légume, particulièrement appréciées pour préparer des soupes claires en raison de leur goût légèrement sucré et de leur texture.
Exemples d'utilisation
- Nom :
- Canh rau ngót nấu với tôm rất ngon. (La soupe de Sauropus androgynus cuisinée avec des crevettes est très bonne.)
- Rau ngót có tính mát. (Les feuilles de Sauropus androgynus ont une propriété rafraîchissante.)
- Mẹ tôi thường hái rau ngót trong vườn. (Ma mère cueille souvent du Sauropus androgynus dans le jardin.)
Utilisation avancée
- Cette plante est parfois appelée "katuk" (son nom international) ou "chou amer de Ceylan" dans certains contextes botaniques ou culinaires.
- En médecine traditionnelle, ses feuilles sont parfois utilisées pour leurs propriétés supposées.
Variantes et mots apparentés
- Canh rau ngót (nom) : soupe traditionnelle vietnamienne à base de ces feuilles.
- Bữa trưa có món canh rau ngót thịt băm. (Le déjeuner comprend une soupe de Sauropus androgynus au porc haché.)
Synonymes
- Katuk : Nom commun international de la plante.
- Feuilles comestibles de Sauropus androgynus : Désignation botanique précise.
Expressions idiomatiques
- Aucune expression idiomatique courante n'est spécifiquement associée à ce mot. Il désigne principalement l'ingrédient culinaire lui-même.